Executive Program in Food and Beverage Management
- OPEN PROGRAM
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Inizio 28 Settembre 2026
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Durata 20 giornate
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Format Due giornate a settimana (6 ore)
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Lingua Italiano
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Fruizione Ibrida
La professione del Food & Beverage Manager ha subìto un profondo cambiamento negli ultimi anni: oggi più che mai assume i tratti di un hub di interconnessione tra le molteplici funzioni aziendali, da un lato, e il cliente dall’altro.
Si tratta dunque di una figura complessa e altamente preparata, capace di presidiare conoscenze, competenze, responsabilità e capacità molteplici e di varia natura.
L’Executive Program in Food and Beverage Management è pensato, dunque, per trasferire ai destinatari l’importanza, la centralità e l’inestimabile valore insito in questa professione e tutte le competenze necessarie per ricoprire questo ruolo. Inoltre il corso è progettato per essere propedeutico alla Certificazione UNI.
e opportunità
Approcci didattici e strumenti moderni ed esperienziali che consentono, da un lato, di coinvolgere a 360° tutte le persone in un percorso completo e strutturato e, dall’altro, di trasmettere contenuti formativi in modo flessibile e interattivo.
Inoltre il percorso prevede un’alternanza di docenti accademici e manager di settore oltre a speech esperienziali/motivazionali da parte di prestigiosi professionisti.
- Un percorso di alta formazione executive progettato per sviluppare competenze avanzate nel Food & Beverage Management, con un focus specifico sul settore alberghiero.
- Il programma integra visione strategica e applicazione operativa, analizzando uno dei comparti più rilevanti per la redditività del business turistico.
- Il percorso consente di acquisire un set completo di competenze tecniche e manageriali per operare con efficacia in un settore complesso e in continua evoluzione.
- Il percorso consente di rafforzare il proprio posizionamento professionale e accelerare la crescita nel management del Food & Beverage.
Faculty
Docenti con esperienza in ambito accademico e professionale
Didattica agile
Mix tra contenuti on demand, lezioni live streaming e in presenza
Apprendimento esperienziale
Approccio didattico pragmatico e mirato a fornire competenze concrete
Utilità immediata
Metodologie e strumenti immediatamente applicabili; contatti utili
Crescita
Corso propedeutico alla Certificazione UNI
Community e networking
Il corso permette di attivare relazioni di valore per cogliere nuove opportunità
In presenza
Experiential
Lezioni frontali progettate per offrire ai partecipanti il massimo grado di interazione e favorire il confronto con i docenti e con gli altri partecipanti del corso.
Online sincrono
Smart
Lezioni live seguite a distanza su Microsoft Teams.
Professionisti del settore
Assistant F&B Manager, Maitre Bar Manager, Chef, Sommelier, Supervisor, Restaurant Manager
Figure manageriali
interessate a effettuare un upgrade delle proprie competenze in F&B management
- 01 28 settembre 2026 On board
- 02 29 settembre 2026 Leadership comunicativa e intelligenza emotiva
- 03 5 ottobre 2026 Leadership comunicativa e intelligenza emotiva
- 04 6 ottobre 2026 Hotel operations
- 05 12 ottobre 2026 Decision Making
- 06 13 ottobre 2026 Essere leader
- 07 19 ottobre 2026 Marketing e Reputation
- 08 20 ottobre 2026 Gestione del team
- 09 26 ottobre 2026 Bar management
- 10 27 ottobre 2026 Strategie di vendita
- 11 2 novembre 2026 Problem solving strategico
- 12 3 novembre 2026 Lean management
- 13 9 novembre 2026 Time management
- 14 10 novembre 2026 Wine management
- 15 16 novembre 2026 Pricing, Costing & Budgeting
- 16 17 novembre 2026 Project Management
- 17 23 novembre 2026 Menù management
- 18 24 novembre 2026 Gestione del magazzino e acquisti
- 19 30 novembre 2026 Business game
- 20 1 dicembre 2026 Evento di chiusura
Indice dei contenuti
€ 5.000 + IVA
Piano di pagamento:
- € 3.000 + IVA in sede di iscrizione
- € 2.000 + IVA entro il 06/11/2026
- Sconto del 10% Early Bird per iscrizioni entro il 15/07/2026
- Sconto del 10% per associati AIFBM
- Sconto del 5% per laureati LIUC
- Sconto del 10% per iscritti a LIUC Alumni (e familiari) e per LBS Alumni
- Sconto del 10% per 2 iscritti, del 15% per 3 iscritti contestualmente della stessa azienda
Le scontistiche previste sono cumulabili fino ad un massimo del 20%.
Per sconti legati a convenzioni clicca qui.
Le scontistiche avranno valore solo se dichiarate dal partecipante prima dell’iscrizione al percorso formativo e non potranno essere applicate successivamente.
Possibilità di finanziamento della quota di iscrizione. Consideriamo il percorso di crescita personale e professionale una priorità fondamentale; per questo motivo abbiamo stretto un accordo con Intesa Sanpaolo per accompagnarti ad affrontare con tranquillità questo Executive Program. Per maggiori informazioni contattare la Segreteria.
Si segnala che sono attive convenzioni con strutture alberghiere per il pernottamento.
Usa questo form per iscriverti al corso
Direttori del corso
Monica Giani
[email protected]
Claudio Di Bernardo
[email protected]
Coordinatore
Niccolò Comerio
[email protected]
Segreteria
Simona Magistrelli
[email protected]
Tel.: 0331 572546
Strategic Management & Firm Competitiveness
Strategic Management & Firm Competitiveness
General Management Program
- Ibrida
- 11 giornate + moduli online
- 22 Ottobre 2026
3 moduli disponibili per l'acquisto
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Gli interlocutori esterni: strategia e mercatoQuando: dal 22 Ottobre al 10 Dicembre 2026 Come: Ibrida
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Gli interlocutori interni: ottimizzare i processi per creare valoreQuando: dal 11 Dicembre 2026 al 05 Febbraio 2027 Come: Ibrida
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Le soft skills a supporto del managementQuando: dal 11 al 11 Marzo 2027 Come: Ibrida
informazioni Per maggiori informazioni e per un contatto diretto compila il form con i tuoi dati.